|
|
Oosterse Gemarineerde Varkenshaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 x Varkenshaas
-2 eetlepels Sesamolie
-6 eetlepels Sojasaus
-2 theeleper zout
-2 eetlepel suiker
Voorbereiding:
Een schaal (bijv: overschaal) vullen met de ingrediënten, en de varkenshaas hier zo lang mogelijk in laten marineren.(een paar uur)
Zelf maak ik een aantal sneedjes in het vlees, om de marinade er beter te laten intrekken. Regelmatig met een kwastje/lepel marinade over het vlees smeren.
Bereidingswijze:
Naar een paar uur het vlees te laten marineren, kan je hem bakken in een pan of oven. Ik schroei hem altijd eerst dicht en laat hem dan op een laag vuur gaar worden.
Gegarandeerd dat je vlees er supermals uitkomt!
Beste resultaat als het vlees nog lichtroze is.
|
|
|